Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort:
einen Auszubildenden zum Koch (m/w/d)
Bei uns werden Sie vom ersten Tag Ihrer Berufsausbildung in unsere Arbeitsabläufe einbezogen. Sie erlernen in der 3-jährigen Kochausbildung alle Vorgänge einer Hotel- und Restaurantküche sowie die notwendigen Fachkenntnisse für einen erfolgreichen Ausbildungsabschluss.
Ihre Hauptaufgaben sind:
- Erlernen sämtlicher Grundlagen, Techniken und Abläufe in der Küche
- Aneignung aller küchentechnischen Verfahren (z.B verschiedene Garmethoden) sowie umfangreiche Produktkenntnisse
- Erlenen der fachgerechten Zubereitung von Speisen und Speisefolgen, sowie das Anrichten von Speisen
- Einführung in den Wareneinkauf und die Lagerverwaltung
- sachkundige Lebensmittelverwendung
- Prüfung von Qualität und Haltbarkeit der Lebensmittel
- Kalkulation von Mengen und Kosten
- Einführung in und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Einsatz in der Frühstücksküche, im Restaurant und bei Veranstaltungen
- Teamorientierte und wertschätzende Zusammenarbeit mit den Kolleginnen und Kollegen
Ihr Profil:
- Kochen ist Ihre Leidenschaft
- Lernbereitschaft und Freude am Umgang mit guten Lebensmitteln
- Idealerweise erste praktische Erfahrungen durch ein Praktikum im angestrebten Beruf
- Sorgfältige Arbeitsweise und Organisationsgeschick
- Teamplayer und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in Stoßzeiten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Erfolgreicher Hauptschul- oder Realschulabschluss
Was Sie bei uns erwartet:
- die Mitarbeit in einem jungen, motivierten Team
- fundierte Einarbeitung
- angenehmes Betriebsklima
- Sonn- und Feiertags-Zuschläge
- persönliche und berufliche Weiterentwicklung
- Mitarbeiterverpflegung
- eine Personalunterkunft (bei Bedarf und nach Verfügbarkeit)
- gute Aussichten auf Festanstellung nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Bitte senden Sie Ihre Bewerbung per E-Mail an: Barbara.v.Rudzinski@bergspitz.de
Bergspitz Betriebs GmbH
Schlierseer Straße 6
83735 Bayrischzell
Telefon: +49 176 63484645
www.bayrischzell-alpenrose.de